你好，以下是塌油馍的家常做法：
材料：
- 面粉
- 盐
- 糖
- 沸水
- 油
步骤：
1. 将面粉和盐混合在碗中。加入一些糖，根据个人喜好调整。
2. 慢慢地加入沸水，同时用筷子搅拌，直到形成一个湿润的面团。
3. 将面团放在面板上，揉成一个光滑的球。
4. 在面团上撒一些面粉，用擀面杖将其擀成一个大圆饼。
5. 在平底锅中倒入足够的油，加热至中高温度。
6. 将擀好的面饼放入平底锅中，用铲子轻轻地压下去，使其均匀地接触到锅底的油。
7. 等到底部变得金黄色，然后翻转面饼，继续煎另一面。
8. 取出面饼，用厨房纸吸干多余的油。
9. 将面饼撕成小块，即可享用。
提示：
- 加入足够的油可以让面饼更加酥脆。
- 可以根据个人喜好在面饼上撒一些芝麻或葱花增加风味。
- 如果面团太干，可以适量加入一些温水。如果太湿，可以加入一些面粉。
塌油馍家常做法 扩展
食材：普通面粉500克、鸡蛋1个、水500克、盐10克、发酵粉8克、食用油适量
做法：
1.面粉里加入盐，搅拌均匀，发酵粉加入500克，让其融化在水中，然后面粉里加入鸡蛋，把发酵粉水也倒进去，用筷子搅拌成比较稠的糊状
2.盖上盖子，醒发1个小时，醒发好的面糊上会看到有气泡出现
3.锅里加入食用油，油热后，用勺子舀一勺面糊，倒在油锅里小火炸上色，炸熟捞出
4.所有油馍头都炸好后装盘食用即可
塌油馍家常做法 扩展
是很简单的，只需要将面粉加水揉成面团，擀平后放入烤盘，再在面团上刷一层油即可。
做法简单易学。
原因是：塌油馍的制作并没有太多的工艺要求，只需要掌握好揉面和擀面的技巧就可以完成。
在制作塌油馍的时候，还可以根据喜好添加葱花、芝麻等调料，增加口感层次感。
同时，市面上也有加了肉松、豆浆等的变种塌油馍，可以尝试制作。
